Milhojas de Tomate Raf Delizia, aguacate y mozzarella con salpicón de Jamón Serrano

Una explosión de sabor en tu boca

Ingredientes

  • 1 tomate Raf Delizia de tamaño mediio
  • 1 bola de queso mozzarella fresco
  • 1/2 aguacate
  • 1 cebollita francesa
  • Jamón Serrano
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagre balsámico de módena
  • Sal al gusto

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes descritos sobre la mesa y ¡a trabajar!

Partimos el tomate Raf Delizia en rodajas de 0,60mm de grosor más o menos. Loncheamos la mozzarella también en rodajas, un poco más finas que el tomate. Troceamos el aguacate en tiritas finas y la cebollita francesa en juliana aún más fina.

Montamos una loncha de tomate raf en el fondo, seguida de mozarella, aguacate y cebollita, vamos haciendo varias capas, cuatro o cinco.

Finalmente cortamos jamón en taquitos y lo espolvoreamos por todo el plato. Añadimos sal al gusto, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, y… ¡a gozar!

Recetas, mil hojas de raf

 

Tomate Raf Delizia de Tomate Lovers

Jamón Serrano de Jamones Tío Emilio

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